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Menús Niza

Menú 23,90€ (IVA INCLUIDO)

Mismo menú toda la mesa

BEBIDAS

Agua mineral
Blanco Copaboca(Rueda)
Rosado Gran Feudo Sobre Lías (D.O. Navarra)
Nekeas  crianza ( D.O. Navarra)
LAN crianza (D.O. Rioja)

Lambrusco rosado

 

APERITIVO

———- Individual

PRIMEROS A COMPARTIR (AL CENTRO)

*Ensalada de mezclum con txipirones fritos, pimiento asado, txaka y salsa rosa.

Crujiente de verduritas con langostinos, alga wakame, salsa agridulce y mahonesa de soja.

SEGUNDOS

*Vegano: Quinoa con verduritas de temporada, tofu y salsa de soja.
*Codillo de cerdo asado, parmentier trufado y reducción de oporto.
*Taco de entrecot de ternera con piquillos, patatas al romero y salsa de hongos
*Secreto de cerdo ibérico con patatas y salsa de miel, mostaza y mango.

*Magret de pato con panaderas, salsa de mostaza y mango (suplemento 4,00€)
*Bacalao orly con pisto de verduras y ali-oli de lima.
*Tataki de atún con base de ajo blanco, uvas, teriyaki y esferas de cereza.
*Rodaballo a la plancha con vinagreta de hongos y panaderas (suplemento 4,00€).

*Vegetariano: Mini hamburguesas de verduritas con su salsa y patatas.

*Sepia a la plancha con vinagreta de gulas, tomate, ali-oli y panaderas (suplemento 3,50€).

Ravioli de rabo de toro con su jugo, crema de queso y lascas de parmesano.

*Wok de espaguetis negros con verduritas y gambones al ajillo.

 POSTRES (A ELEGIR)

*Coulant de chocolate negro con helado de vainilla.
*Natillas de queso con crujiente de galleta salada.
Torrija de brioche caramelizada con helado de vainilla
*Mousse de cuajada con frutos rojos.
Sorbete de mojito.

Vegano: Tarta de almendras.

Segunda unidad de pan (suplemento de 0,50€)

*Apto para celiacos, previo aviso

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