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Menús Niza

Menú 23,90€ (IVA INCLUIDO)

Mismo menú toda la mesa

BEBIDAS

Agua mineral
Blanco Copaboca(Rueda)
Rosado Gran Feudo Sobre Lías (D.O. Navarra)
Tinto Nekeas  crianza ( D.O. Navarra)
Tinto LAN crianza (D.O. Rioja)

Lambrusco rosado

Sidra

Jarra de cerveza

 

PRIMEROS———- Individual

*Tosta de pan rústico con papada ibérica a la plancha y croqueta de la casa con chupito de crema de verdura con sal de jamón.

A COMPARTIR (AL CENTRO)

*Ensalada templada de queso gorgonzola, manzana y uva, con vinagreta de miel y soja.

SEGUNDOS

*Vegano: Quinoa con verduritas de temporada y salsa de mostaza y soja.
*Codillo de cerdo asado, parmentier trufado y reducción de oporto.
*Taco de entrecot de ternera con piquillos, patatas al romero y salsa de setas y hongos
*Secreto de cerdo ibérico con verduritas, patatas panaderas y aliño de miel y soja.

*Magret de pato con panaderas, salsa de manzana. (suplemento 4,00€)
Creppe  de txangurro y merluza con salsa de piquillo en tinta.
*Cola de rape al estilo Orio con panaderas.
*Hamburguesas de atún con patatas, cebolla carameliazada y mahonesa de berenjena con toque ahumado (suave).

*Vegetariano: Mini hamburguesas de verduritas con crema de calabacín y panaderas.

*Sepia a la plancha con gulas, vinagreta de concassé y panaderas (suplemento 3,50€).

*Cochinillo de Navarra confitado a 80º en su jugo con parmentier trufada y mezclum.(suplemento 2€)

*Wok de pasta estilo oriental con gambas y verduritas.

*Solomillo de vaca a la plancha con piquillos, patatas al romero y salsa de setas y hongos.(suplemmento 3,50€)

 POSTRES (A ELEGIR)

*Coulant de chocolate negro con helado de vainilla.
*Natillas de queso con crujiente de galleta salada.
Torrija de brioche caramelizada con helado de vainilla
*Mousse de cuajada con frutos rojos.
Sorbete de mojito.

Vegano: Consultar.

Segunda unidad de pan (suplemento de 0,50€)

*Apto para celiacos, previo aviso

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