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MENÚ DE MEDIODÍA (8-13 MAYO)

PRIMEROS

*Ensalada templada de gulas y setas con vinagreta de módena.

*Arroz basmati salteado con soja, verduritas y langostinos en tempura.

Pasta fresca rellena de hongos con su salsa y queso emmental.

*Alubia verde salteada con bolitas fe foie y frutos secos sobre parmentier trufado.

*Huevo a baja temperatura con guisantes, jamón y papada ibérica.

*Alubias rojas con sus sacramentos, berza y piparras.

SEGUNDOS

Cazón en adobo con txipirones y padrones.

*Pez espada a la plancha con vinagreta de hongos y tomate.

Lasagna de pescados y mariscos gratinada con bechamel y salsa americana.

Crujiente de pato y manzana con su salsa y panaderas.

*Carrilleras de cerdo al oporto sobre piña a la plancha y patatas paja.

*Taco de entrecot con salsa de hongos, piquillos y patatas al romero.

POSTRES

Textura de tres chocolates.

Hojaldre de fresas con nata.

*Mousse de cuajada con frutos rojos.

*Natillas de queso con crujiente galleta salada.

Torrija de brioche caramelizada con helado con helado de vainilla.

Sorbete de mandarina y tequila.

*Yogur natural con miel y nueces

Helado de vainilla.

Tarta de zanahoria con chocolate caliente.

*Fruta (melón, piña o manzana)

PAN, POSTRE O CAFÉ, JARRA DE AGUA Y VINO O UNA CAÑA

14,90€ (IVA INCLUÍDO) 1/2 MENÚ 9,80€ (IVA INCLUÍDO)

SÁBADOS Y FESTIVOS BEBIDA APARTE

SUPLEMENTO TERRAZA 3€

*APTO PARA CELIACOS

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