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MENÚ DE MEDIODÍA (7-12 diciembre)

PRIMEROS

Ensalada templada de rulo de cabra con vinagreta de miel, soja y sésamo.

*Arroz basmati salteado con soja, verduritas, pollo y bacon.

Puntalette con frutos de mar.

Hojaldre de morcilla y piquillos con huevo a baja temperatura.

Alcachofas en tempura con crema de calabaza y crujiente de jamón.

*Garbanzos con papada ibérica, chorizo y piparras.

SEGUNDOS

*Lomo de bacalao confitado con pil pil de espárragos y panaderas.

Albondigas de sepia y gambas en salsa verde con patatas.

*Merluza a la plancha con refrito y panaderas.

*Secreto de cerdo ibérico asado con salsa de mostaza e higos.

Escalopines de solomillo de cerdo en costra de frutos secos con salsa de manzana.

*Taco de entrecot con salsa de hongos, piquillos y patatas al romero.

POSTRES

Textura de tres chocolates.

Tarta de manzana.

Coulant de chocolate negro.

Natillas de queso con crujiente galleta salada.

Torrija caramelizada con helado.

*Sorbete de manzana verde y hierba buena.

*Ravioli de piña con coco y lichis.

*Yogur natural con miel y nueces

Helado de vainilla.

*Fruta (melón, piña o manzana)

PAN, POSTRE O CAFÉ, JARRA DE AGUA Y VINO O UNA CAÑA

14,50€ (IVA INCLUÍDO)  1/2 MENÚ 9,50€ (IVA INCLUÍDO)

SÁBADOS Y FESTIVOS BEBIDA APARTE    *APTO PARA CELIACOS

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