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MENÚ DE MEDIODÍA (5-10 JUNIO)

Comedor

PRIMEROS

*Ensalada de queso de cabra con vinagreta de miel, soja y nueces.

*Ensalada de patata con marisco y salsa coktail.

Salmorejo de maíz con ventresca, encurtidos, boquerones y toques crujientes.

*Arroz caldoso de alcachofas con jamón y almejas.

Champiñones rellenos de carne y jamón en tempura sobre crema fina de calabacín.

*Pochas a la navarra con espárragos y piparras.

SEGUNDOS

*Gambones a la plancha con salsa ajilimojili.

*Lubina a la plancha con refrito de ajos y panaderas.

Bacalao orly sobre verduritas a la plancha y ali-oli de lima.

*Pechuga de pollo al roquefort con piquillos y panaderas.

*Solomillo de cerdo con papada de cerdo ibérico, parmentier y reducción de P.X.

Taco de entrecot con piquillos y patatas al romero.

POSTRES

Textura de tres chocolates.

*Ravioli de piña con limón y sopa de melón.

*Mousse de cuajada con frutos rojos.

*Natillas de queso con crujiente galleta salada.

Torrija de brioche caramelizada con helado con helado de vainilla.

Sorbete de mandarina y tequila.

*Yogur natural con miel y nueces

Helado de vainilla.

Tarta de zanahoria con chocolate caliente.

*Fruta (melón, piña o manzana)

PAN, POSTRE O CAFÉ, JARRA DE AGUA Y VINO O UNA CAÑA

14,90€ (IVA INCLUÍDO) 1/2 MENÚ 9,80€ (IVA INCLUÍDO)

SÁBADOS Y FESTIVOS BEBIDA APARTE

SUPLEMENTO TERRAZA 3€

*APTO PARA CELIACOS

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