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MENÚ DE MEDIODÍA (31 OCTUBRE-5 NOVIEMBRE)

Comedor

PRIMEROS

*Ensalada de patata con huevo y ventresca con emulsión de Módena.

*Arroz basmati salteado con alubia verde, gambas y soja.

Pasta fresca rellena de hongos con su salsa y queso.

Crujiente de verduritas con gambas, gulas y confitura de piquillos.

Crema de guisantes con jamón y brocheta de brie con kikos.

*Lentejas con verduritas, papada y chorizo.

SEGUNDOS

*Lomo de atún con fritada y salsa de tomate casero.

Merluza rebozada con verduritas y ali-oli de lima.

*Carpacio de pulpo con patatas al pimentón.

*Polo de caserío asado con patatas y lechuga.

*Ragú de jabali con hongos, manzana y patatas.

*Tataki de ternera con costra de frutos secos y salsa de pimienta verde.

POSTRES

Textura de tres chocolates.

Tarta de manzana.

*Mousse de cuajada con frutos rojos.

Natillas de queso con crujiente galleta salada.

Torrija de brioche caramelizada con helado con helado de vainilla.

Sorbete de mandarina y tequila.

*Yogur natural con miel y nueces

Helado de vainilla.

Tarta de zanahoria con chocolate caliente.

*Fruta (melón, piña o manzana)

PAN, POSTRE O CAFÉ, JARRA DE AGUA Y VINO O UNA CAÑA

14,50€ (IVA INCLUÍDO) 1/2 MENÚ 9,50€ (IVA INCLUÍDO)

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