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MENÚ DE MEDIODÍA (30 ABRIL – 4 MAYO)






PRIMEROS

*Ensalada templada de gulas y gambas con vinagreta de Módena.

*Ensalada mixta con atún, huevo cocido y espárragos.

Hojaldre relleno de berenjena y carne con crema de calabacín al queso.

Pasta fresca salteada al pesto con nueces y tomatito cherrys.

*Arroz basmati salteado con soja y pollo al curry con verduritas.

*Quínoa salteada con verduritas de temporada. (vegano)

*Lentejas guisadas con papada ibérica.

SEGUNDOS.

*Bacalao crujiente con padrones y mayonesa de antxoa ahumada.

*Dorada estilo Orio con pisto de verduras y panaderas.

*Sepia a la plancha con vinagreta de gulas concasse, ali-oli y panaderas.(suplemento 3,00€)

*Mini hamburguesitas de verduritas, con crema de calabacín y panaderas. (vegano-vegetariano)

*Wok de secreto de cerdo ibérico estilo oriental con salsa teriyaki.

*Medallón de solomillo de cerdo relleno de bacon con salsa de vino al oporto y panaderas.

*Taco de entrecot a la plancha, con salsa roquefort, patatas al romero y piquillos.

*Solomillo de vaca a la plancha, con salsa roquefort, patatas al romero y piquillos. (suplemento 4,00€)

POSTRES

Tarta de chocolate.

Natilla de queso con galleta salada.

*Mousse de cuajada con frutos rojos.

Torrija de brioche caramelizada.

Sorbete de mojito.

*Yogur natural con miel y nueces

Helado de vainilla.

Tarta de zanahoria con chocolate caliente.

Vegano: Arroz con leche de soja, citricos y canela.

*Fruta (naranja, piña o manzana)

1 PAN, POSTRE O CAFÉ, JARRA DE AGUA Y VINO O UNA CAÑA

15,50€ (IVA INCLUÍDO) 1/2 MENÚ 9,90€ (IVA INCLUÍDO)Párrafo



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