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MENÚ DE MEDIODÍA (29 MAYO-2 JUNIO)

PRIMEROS

*Ensalada templada de gulas y alga wakame con vinagreta de Módena.

Salmorejo con huevo cocido y sal de jamón.

Cintas de pasta con setas y hongos en su salsa.

*Arroz negro con chipirones.

*Lentejas veganas con verduritas en tempura.

*Quinoa salteada con verduritas de temporada. (vegano)

 

SEGUNDOS.

Pez espada a la plancha con concasse y patatas ali-oli.

*Ajoarriero con gambas y panaderas. (celiaco)

Pollo crujiente estilo orinetal con salsa agridulce y panaderas.

*Mini hamburguesitas de verduritas y crema de calabacín. (vegano-vegetariano)

*Manitas de ministro al vino tinto y su salsa con parmentier trufado.

*Taco de entrecot a la plancha con salsa de idiazábal y hongo, patatas al romero y piquillo.

POSTRES

Pastel vasco relleno de “nutella”

Natilla de queso con galleta salada.

*Mousse de cuajada con frutos rojos.

Torrija de brioche caramelizada.

Sorbete de mojito.

*Yogur natural con miel y nueces

Helado de vainilla.

Tarta de zanahoria con chocolate caliente.

Vegano: Tarta de almendras con salsa de chocolate blanco

*Fruta (naranja, piña o manzana)

MENÚ VEGETARIANO Y VEGANO, APTO CELIACO

1º Vegetariano: *crema de verduras con picatostes.

VEGETARIANO: *Mini hamburguesas vegetales con cebolla caramelizada.

VEGANO: *Quinoa con verduritas de temporada.

1 PAN, POSTRE O CAFÉ, JARRA DE AGUA Y VINO O UNA CAÑA

15,50€ (IVA INCLUÍDO) 1/2 MENÚ 9,90€ (IVA INCLUÍDO)

SÁBADOS Y FESTIVOS BEBIDA APARTE

SUPLEMENTO TERRAZA 3€

*APTO PARA CELIACOS

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