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MENÚ DE MEDIODÍA (28 NOVIEMBRE-3 DICIEMBRE)

PRIMEROS

*Ensalada templada de rulo de cabra con vinagreta de miel, soja y sésamo.

*Risotto de trigueros y jamón con parmesano.

Tagliatelle al pesto con bolitas  crujientes y salsa de queso.

*Huevo a baja temperatura con hongos, parmentier trufado y crujiente de jamón.

Quiche de puerros con gambas, bacon y crema de calabacín.

*Garbanzos con espinacas bacalao y piparras.

SEGUNDOS

Pez espada con vinagreta de hongos y tomate.

*Carpacio de pulpo con patatas y pimentón picante.

Cazón en adobo, txipirones y pimientos del padrón.

*Pechuga de pollo asada al roquefort con patatas fritas.

*Brocheta de solomillo de cerdo con verduras y salsa de manzana.

*Taco de entrecot con salsa de hongos, piquillo y patatas al romero.

POSTRES

Textura de tres chocolates.

Tarta de manzana.

*Mousse de cuajada con frutos rojos.

Natillas de queso con crujiente galleta salada.

Torrija de brioche caramelizada con helado con helado de vainilla.

Sorbete de mandarina y tequila.

*Yogur natural con miel y nueces

Helado de vainilla.

Tarta de zanahoria con chocolate caliente.

*Fruta (melón, piña o manzana)

PAN, POSTRE O CAFÉ, JARRA DE AGUA Y VINO O UNA CAÑA

14,50€ (IVA INCLUÍDO) 1/2 MENÚ 9,50€ (IVA INCLUÍDO)

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