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MENÚ DE MEDIODÍA (27 octubre-1 noviembre)

PRIMEROS

*Ensalada de pimientos asados con ventresca.

Lasagna de verduritas de temporada con bechamel gratinada.

*Risotto  verde de espinacas al parmesano.

Hojaldre de manzana foie y rulo de cabra.

*Crema de patata con huevo roto y aceite de trufa.

*Pochas a la navarra con espárragos.

 

SEGUNDOS

*Lubina a la plancha con vinagreta de puerros y piquillos.

*Bacalao ajoarriero con chipirones salteados.

Crujiente de pescados y mariscos con mermelada de piquillos.

*Secreto ibérico de cerdo con salsa de mostaza y miel.

*Carpaccio de ternera, parmesano, rucula y tomate seco.

*Wok de pollo con verduritas y soja.

 

POSTRES

Brownie de chocolate negro con nueces.

Tarta de manzana.

Tarta de almendras.

Natillas de queso.

Torrija de brioche con helado.

*Cremoso de frambuesa con espuma de coco.

*Sorbete de manzana verde y hierba buena.

*Mousse de cuajada con arándanos.

*Yogur natural con miel y nueces.

Helado de vainilla.

*Fruta (melón, piña o manzana)

 

      PAN, POSTRE O CAFÉ, JARRA DE AGUA Y VINO

13,95€ (IVA INCLUÍDO)   1/2 MENÚ 8,95€ (IVA INCLUÍDO)

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