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MENÚ DE MEDIODÍA (27 MARZO-1 ABRIL)

PRIMEROS

*Ensalada con pimientos asados, ventresca y aguacate con vinagreta de módena.

*Risotto de setas y hongos con ibérico y parmesano.

Lasagna  de verduritas gratinada con bechamel.

*Huevo roto con morcilla, piquillos y patatas paja.

Espaguetis de calabacín al pesto con bolitas de queso.

*Pochas a la navarra con piparras.

SEGUNDOS

Merluza rellena de frutos de mar con salsa verde.

*Bacalao confitado con salsa vizcaina y panaderas.

*Wok de sepia con verduritas, gulas y soja.

*Secreto de cerdo ibérico asado y patatas con mojo rojo.

*Codillo de cerdo al oporto con parmentier trufado.

*Taco de entrecot con piquillos y patatas al romero.

POSTRES

Textura de tres chocolates.

Tarta de manzana.

*Mousse de cuajada con frutos rojos.

*Natillas de queso con crujiente galleta salada.

Torrija de brioche caramelizada con helado con helado de vainilla.

Sorbete de mandarina y tequila.

*Yogur natural con miel y nueces

Helado de vainilla.

Tarta de zanahoria con chocolate caliente.

*Fruta (melón, piña o manzana)

PAN, POSTRE O CAFÉ, JARRA DE AGUA Y VINO O UNA CAÑA

14,90€ (IVA INCLUÍDO) 1/2 MENÚ 9,80€ (IVA INCLUÍDO)

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