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MENÚ DE MEDIODÍA (27 FEBRERO-4 MARZO)

PRIMEROS

*Ensalada marinera con gulas, txaka, gambas y salsa rosa.

*Arroz basmati con verduritas y langostinos en tempura con salsa de soja.

Pasta salteada con hongos, champiñón y setas con crema de trufa y parmentier.

*Marmitako de atún estilo tradicional.

Alubia verde con foie, jamón y crema de patata.

*Pochas a la navarra con almejas  y  piparras.

SEGUNDOS

*Bacalao ajoarriero con patata panadera.

*Merluza a la plancha con vinagreta de gambas y algas.

Cazón en adobo con padrones y chipirones.

Libritos de cerdo rellenos de jamón y queso con su salsa.

Saquitos de pato con manzana y mostaza de miel de caña.

*Taco de entrecot con salsa de pimienta verde y patatas al romero.

POSTRES

Textura de tres chocolates.

Tarta de manzana.

*Mousse de cuajada con frutos rojos.

*Natillas de queso con crujiente galleta salada.

Torrija de brioche caramelizada con helado con helado de vainilla.

Sorbete de mandarina y tequila.

*Yogur natural con miel y nueces

Helado de vainilla.

Tarta de zanahoria con chocolate caliente.

*Fruta (melón, piña o manzana)

PAN, POSTRE O CAFÉ, JARRA DE AGUA Y VINO O UNA CAÑA

14,90€ (IVA INCLUÍDO) 1/2 MENÚ 9,80€ (IVA INCLUÍDO)

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