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MENÚ DE MEDIODÍA (25-29 JULIO)

PRIMEROS

*Ensalada templada de txipirones fritos con mahonesa de gambas y pipirrana.

Ensalada templada de cous cous con setas, hongos y champiñón con vinagreta de módena.

*Arroz basmati salteado con soja, verduritas y tempura de langostinos.

Pasta fresca rellellena de queso con su salsa y pesto.

Coca crujiente de escalibada con boquerones en aceite.

*Pochas a la navarra con alemjas y piparras.

SEGUNDOS

Tataki de atún macerado en aceite de jengibre estilo Niza.

*Pez espada a la plancha con vinagreta de gulas y tomate con panaderas.

*Bacalao ajoarriero con gambas y panaderas.

Brick crujiente de pato con  patata, salsa de manzana y verduritas.

Estofado de toro con verduritas y patatas fritas.

Taco de entrecot con salsa de idiazabal, piquillos y patatas al romero.

POSTRES

Textura de tres chocolates.

*Ravioli de piña con limón y sopa de melón.

*Mousse de cuajada con frutos rojos.

*Natillas de queso con crujiente galleta salada.

Torrija de brioche caramelizada con helado con helado de vainilla.

Sorbete de mandarina y tequila.

*Yogur natural con miel y nueces

Helado de vainilla.

Tarta de zanahoria con chocolate caliente.

*Fruta (melón, piña o manzana)

PAN, POSTRE O CAFÉ, JARRA DE AGUA Y VINO O UNA CAÑA

14,90€ (IVA INCLUÍDO) 1/2 MENÚ 9,80€ (IVA INCLUÍDO)

SÁBADOS Y FESTIVOS BEBIDA APARTE

SUPLEMENTO TERRAZA 3€

*APTO PARA CELIACOS

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