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MENÚ DE MEDIODÍA (20 FEBRERO-24 FEBRERO)

PRIMEROS

*Ensalada templada de rulo de cabra con manzana, nueces y vinagreta de miel y soja.

*Arroz meloso de alcachofas con almejas en salsa verde.

Pasta salteada con hongos, salsa y lascas de parmesano.

Berenjenas rellenas de carne gratinadas con bechamel.

*Huevo roto con pisto y salsa de tomate casera.

*Pochas a la navarra conespárragos y piparras.

 

SEGUNDOS.

*Lubina a la plancha con refrito y panaderas.

*Bacalao confitado con pil-pil de trigueros, tomate seco y panaderas.

*Codillo asado con parmentier trufado y salsa de oporto.

*Cordero al chilindrón con menestra y patatas.

*Taco de entrecot con salsa de idiazabal, piquillos y patatas al romero.

POSTRES

Tarta de queso con mermelada de arándanos.

Natilla de queso con galleta salada.

*Mousse de cuajada con frutos rojos.

Torrija de brioche caramelizada.

Sorbete de mojito.

*Yogur natural con miel y nueces

Helado de vainilla.

Tarta de zanahoria con chocolate caliente.

Vegano: Tarta de almendras con salsa de chocolate blanco

*Fruta (naranja, piña o manzana)

MENÚ VEGETARIANO Y VEGANO, APTO CELIACO

*Crema de verduras con crujientes de maíz y cebolla y ensalada

de mézclum con verduritas y alga wakame con sésamo

VEGETARIANO: Mini hamburguesas vegetales con cebolla caramelizada.

VEGANO: Quinoa blanca y roja con verduritas de temporada

1 PAN, POSTRE O CAFÉ, JARRA DE AGUA Y VINO O UNA CAÑA

15,50€ (IVA INCLUÍDO) 1/2 MENÚ 9,90€ (IVA INCLUÍDO)

SÁBADOS Y FESTIVOS BEBIDA APARTE

SUPLEMENTO TERRAZA 3€

*APTO PARA CELIACOS

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