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MENÚ DE MEDIODÍA (19-24 JUNIO)

PRIMEROS

*Ensalada templada de gulas con salsa vinagreta y tomate concasee.

Salmorejo con guarnición y ensaladilla rusa.

*Risotto de setas, champiñones y hongos con ibérico.

Lasagna de verduritas de temporada gratinada con bechamel.

*Espaguetis de calabcín al pesto con bolitas de mozarella.

*Pochas a la navarra con huevo a baja temperatura.

SEGUNDOS

Tataki de atún macerado con jengibre y soja estilo NIZA.

*Bacalao al pil-pil con patatas panaderas.

*Cazuela de pescados y mariscos con salsa americana.

*Secreto de cerdo con verduritas y salsa de mostaza.

Pechuga de pollo villaroy con jamón y queso con su salsa.

Taco de entrecot con salsa de idiazabal, piquillos y patatas al romero.

POSTRES

Textura de tres chocolates.

*Ravioli de piña con limón y sopa de melón.

*Mousse de cuajada con frutos rojos.

*Natillas de queso con crujiente galleta salada.

Torrija de brioche caramelizada con helado con helado de vainilla.

Sorbete de mandarina y tequila.

*Yogur natural con miel y nueces

Helado de vainilla.

Tarta de zanahoria con chocolate caliente.

*Fruta (melón, piña o manzana)

PAN, POSTRE O CAFÉ, JARRA DE AGUA Y VINO O UNA CAÑA

14,90€ (IVA INCLUÍDO) 1/2 MENÚ 9,80€ (IVA INCLUÍDO)

SÁBADOS Y FESTIVOS BEBIDA APARTE

SUPLEMENTO TERRAZA 3€

*APTO PARA CELIACOS

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