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MENÚ DE MEDIODÍA (19-24 DICIEMBRE)

PRIMEROS

*Ensalada templada de pato, manzana y vinagreta de frutos rojos.

*Arroz caldoso con frutos de mar.

Tagliatelle al pesto con bolitas de queso y frutos secos.

*Cardo a la navarra con refrito de jamón y almendras.

Berenjenas rellenas de carne y verduritas gratinadas.

*Garbanzos con papada, jamón tomate y hierba buena.

SEGUNDOS

*Atún a la plancha con piperrada y salsa de tomate casero.

*Wok de sepia con verduritas y gulas.

Brocheta de rape en tempura con langostinos y ali-oli de lima.

Rollito crujiente de cordero con salsa de manzana.

Codillo glaseado con parmentier trufado.

*Taco de entrecot con salsa de hongos, piquillo y patatas al romero.

POSTRES

Textura de tres chocolates.

Tarta de manzana.

*Mousse de cuajada con frutos rojos.

*Natillas de queso con crujiente galleta salada.

Torrija de brioche caramelizada con helado con helado de vainilla.

Sorbete de mandarina y tequila.

*Yogur natural con miel y nueces

Helado de vainilla.

Tarta de zanahoria con chocolate caliente.

*Fruta (melón, piña o manzana)

PAN, POSTRE O CAFÉ, JARRA DE AGUA Y VINO O UNA CAÑA

14,90€ (IVA INCLUÍDO) 1/2 MENÚ 9,80€ (IVA INCLUÍDO)

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