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MENÚ DE MEDIODÍA (18-23 ENERO)

Comedor

PRIMEROS

*Ensalada templada de bacon, gambas y vinagreta de mango.

*Arroz meloso con mejillones, jamón y parmesano.

Pasta fresca rellena de espárragos y queso con su salsa.

Lasagna de espárragos, borraja y frutos de mar.

*Menestra de verduritas de temporada con crujiente de jamón.

*Garbanzos con papada ibérica y chorizo.

SEGUNDOS

*Dorada a la plancha con panaderas y vinagreta de hongos.

Chipirones en su tinta con cous-cous vegetal.

Cabracho a la plancha con vinagreta de gulas y patatas.

*Codillo asado con patmentiertrufado y salsa de oporto .

Crujiente de pato con su salsa de manzana.

*Taco de entrecot con salsa de hongos y patatas al romero.

POSTRES

Textura de tres chocolates.

Tarta de manzana.

Coulant de chocolate negro.

Natillas de queso con crujiente galleta salada.

Torrija caramelizada con helado.

*Sorbete de manzana verde y hierba buena.

*Ravioli de piña con coco y lichis.

*Yogur natural con miel y nueces

Helado de vainilla.

*Fruta (melón, piña o manzana)

PAN, POSTRE O CAFÉ, JARRA DE AGUA Y VINO O UNA CAÑA

14,50€ (IVA INCLUÍDO) 1/2 MENÚ 9,50€ (IVA INCLUÍDO)

SÁBADOS Y FESTIVOS BEBIDA APARTE *APTO PARA CELIACOS

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