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MENÚ DE MEDIODÍA (17-22 ABRIL)

PRIMEROS

Ensalada templada de txipirones fritos con tomate concassé.

*Risotto de trigueros con jamón y parmesano.

Falso tomate relleno de ensaladilla de atún con tabulé.

Pasta fresca rellena de cuatro quesos con pesto y su salsa.

Huevo a baja temperatura sobre morcilla y piquillos con base hojaldrada.

*Garbanzos con bacalao y espinacas.

SEGUNDOS

*Atún encebollado con patatas paja.

Lenguado en tempura con verduritas a la plancha y ali-oli de lima.

Merluza rellena con salsa americana y panaderas.

Libritos de cerdo rellenos de jamón y queso con salsa de oporto.

*Confit de pato con salsa de hongos, piquillo y panaderas.

*Taco de entrecot con salsa hongos, piquillos y patatas al romero.

POSTRES

Textura de tres chocolates.

Tarta de manzana.

*Mousse de cuajada con frutos rojos.

*Natillas de queso con crujiente galleta salada.

Torrija de brioche caramelizada con helado con helado de vainilla.

Sorbete de mandarina y tequila.

*Yogur natural con miel y nueces

Helado de vainilla.

Tarta de zanahoria con chocolate caliente.

*Fruta (melón, piña o manzana)

PAN, POSTRE O CAFÉ, JARRA DE AGUA Y VINO O UNA CAÑA

14,90€ (IVA INCLUÍDO) 1/2 MENÚ 9,80€ (IVA INCLUÍDO)

SÁBADOS Y FESTIVOS BEBIDA APARTE

SUPLEMENTO TERRAZA 3€

*APTO PARA CELIACOS

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