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MENÚ DE MEDIODÍA (15-20 FEBRERO)

PRIMEROS

Ensalada templada de gulas y gambas con vinagreta de Módena.

*Arroz meloso de verduritas con parmesano y jamón.

Pasta fresca rellena de espárragos con salsa de queso y sal de jamón.

*Crema de patata con huevo a baja temperatura, hongos y aceite de trufa.

Alcachofas en tempura rellenas de crema de ibérico con crema de calabaza.

*Garbanzos con bacalao, espinacas y piparras.

SEGUNDOS

*Atún encebollado con patatas paja.

*Salmón a la plancha con verduritas asadas y mahonesa de ostras.

*Chipirones a la plancha con champiñones y padrones.

*Confit de pato con salsa de mango y patatas.

*Taco de entrecot con salsa de pimienta verde y patatas al romero.

*Carrilleras de cerdo al oporto con piña a la plancha.

POSTRES

Textura de tres chocolates.

Tarta de manzana.

*Mousse de cuajada.

Natillas de queso con crujiente galleta salada.

Torrija caramelizada con helado.

*Sorbete de manzana verde y menta.

*Semifrío de limón.

*Yogur natural con miel y nueces

Helado de vainilla.

*Fruta (melón, piña o manzana)

PAN, POSTRE O CAFÉ, JARRA DE AGUA Y VINO O UNA CAÑA

14,50€ (IVA INCLUÍDO) 1/2 MENÚ 9,50€ (IVA INCLUÍDO)

Suplemento terraza 3€

SÁBADOS Y FESTIVOS BEBIDA APARTE *APTO PARA CELIACOS

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