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MENÚ DE MEDIODÍA (14-19 NOVIEMBRE)

Comedor

PRIMEROS

*Ensalada César con pollo a la plancha.

*Arroz basmati salteado con soja, verduritas y langostinos en tempura.

Fideuá con pescados y mariscos

Huevos a baja temperatura con migas crujientes y uvas.

*Cazuela de setas y espárragos a la crema de borraja y jamón.

*Alubias rojas con berza, piparras y sus sacramentos.

SEGUNDOS

*Merluza a la plancha con vinagreta de gambas.

Bacalao orly con ali-oli de lima.

*Popietas de lenguado rellenas con puerro y gambas con salsa de cava.

*Carrilleras estofadas con partmentier trufado.

*Confit de pato con salsa de mostaza a la naranja.

*Taco de entrecot con piquillos y patatas al romero.

POSTRES

Textura de tres chocolates.

Tarta de manzana.

*Mousse de cuajada con frutos rojos.

Natillas de queso con crujiente galleta salada.

Torrija de brioche caramelizada con helado con helado de vainilla.

Sorbete de mandarina y tequila.

*Yogur natural con miel y nueces

Helado de vainilla.

Tarta de zanahoria con chocolate caliente.

*Fruta (melón, piña o manzana)

PAN, POSTRE O CAFÉ, JARRA DE AGUA Y VINO O UNA CAÑA

14,50€ (IVA INCLUÍDO) 1/2 MENÚ 9,50€ (IVA INCLUÍDO)

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