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MENÚ DE MEDIODÍA (13-18 MARZO)

Nueva Cocina

PRIMEROS

*Ensalada templada de setas y gulas al ajillo.

*Arroz cremoso con verduritas con jamón y parmesano.

Fideua con frutos de mar y ali-oli de lima.

*Huevos rellenos de txaka, atún y ensalada de patata.

*Crema fina de calabaza con brocheta de brie y cherry.

*Lentejas con papada de cerdo ibérico, chorizo  y  piparras.

SEGUNDOS

Wok de gambones, verduritas y pasta con salsa teriyaki.

*Atún a la plancha con alga wakame, soja y panaderas.

*Cazuela de cazón con piperrada y salsa de tomate casera.

Pechuga de pollo villaroy con jamón y queso.

*Carrillera de cerdo al vino tinto con parmentier trufado.

*Taco de entrecot con salsa de hongos, piquillo y patatas al romero.

POSTRES

Textura de tres chocolates.

Tarta de manzana.

*Mousse de cuajada con frutos rojos.

*Natillas de queso con crujiente galleta salada.

Torrija de brioche caramelizada con helado con helado de vainilla.

Sorbete de mandarina y tequila.

*Yogur natural con miel y nueces

Helado de vainilla.

Tarta de zanahoria con chocolate caliente.

*Fruta (melón, piña o manzana)

PAN, POSTRE O CAFÉ, JARRA DE AGUA Y VINO O UNA CAÑA

14,90€ (IVA INCLUÍDO) 1/2 MENÚ 9,80€ (IVA INCLUÍDO)

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