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MENÚ DE MEDIODÍA 13-18 FEBRERO)

PRIMEROS

*Ensalada templada de gulas y gambas con vinagreta de Módena.

*Arroz basmati salteado con bacon, calabaza y hongos.

Pasta fresca frita a los cinco quesos al pesto.

*Pastel de cabracho con ensaladilla rusa y salsa rosa.

Mucaca de verduritas gratinada con bechamel.

*Garbanzos con chorizo y papada ibérica con  piparras.

SEGUNDOS

*Cazuela de pescados y mariscos con salsa americana.

*Lomo de bacalao con fritada de cebolla y pimiento con salsa de tomate casero.

*Pez espada a la plancha con refrito y paanaderas.

Confit de pato con salsa de mostaza y patatas.

Wok de solomillo de cerdo con pasta, verduritas y salsa de soja.

*Taco de entrecot con salsa de foie, piquillo y patatas al romero.

POSTRES

Textura de tres chocolates.

Tarta de manzana.

*Mousse de cuajada con frutos rojos.

*Natillas de queso con crujiente galleta salada.

Torrija de brioche caramelizada con helado con helado de vainilla.

Sorbete de mandarina y tequila.

*Yogur natural con miel y nueces

Helado de vainilla.

Tarta de zanahoria con chocolate caliente.

*Fruta (melón, piña o manzana)

PAN, POSTRE O CAFÉ, JARRA DE AGUA Y VINO O UNA CAÑA

14,90€ (IVA INCLUÍDO) 1/2 MENÚ 9,80€ (IVA INCLUÍDO)

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