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MENÚ DE MEDIODÍA (5-10 DICIEMBRE)

PRIMEROS

*Ensalada templada de gulas con vinagreta de Módena.

*Arroz basmati con verduritas, soja y langostinos en tempura.

Pasta fresca rellena de espárragos con su salsa y queso emental.

*Esaguetis de calabacín con mejillones al pesto y salsa de queso.

*Revuelto de setas, champiñon y hongos con ibérico.

*Pochas a la navarra con almejas y piparras.

SEGUNDOS

*Lubina a la plancha con refrito y panaderas.

Albóndigas de sepia y gambas en salsa verde y patatas paja.

*Cazuela de cazón con piperada y salsa de tomate casero.

*Confit de pato con salsa de mostaza de mango y panaderas.

*Ragut de jabalí con setas hongos y patatas.

*Taco de entrecot con salsa de hongos, piquillo y patatas al romero.

POSTRES

Textura de tres chocolates.

Tarta de manzana.

*Mousse de cuajada con frutos rojos.

Natillas de queso con crujiente galleta salada.

Torrija de brioche caramelizada con helado con helado de vainilla.

Sorbete de mandarina y tequila.

*Yogur natural con miel y nueces

Helado de vainilla.

Tarta de zanahoria con chocolate caliente.

*Fruta (melón, piña o manzana)

PAN, POSTRE O CAFÉ, JARRA DE AGUA Y VINO O UNA CAÑA

14,90€ (IVA INCLUÍDO) 1/2 MENÚ 9,80€ (IVA INCLUÍDO)

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