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MENÚ DE MEDIODÍA (12-16 FEBRERO)

PRIMEROS

*Ensalada templada de mango y bacon con vinagreta de Módena.

*Ensalada mixta con atún, huevo cocido y espárragos.

*Arroz negro con chipirones y ali-oli de lima.

Lasagna de espinacas gratinada con jamón york y salsa de tomate.

*Timbal de vainas salteadas con huevo poche y mousse de pato.

*Lentejas guisadas con codorniz. (vegano)

 

SEGUNDOS.

*Cola de rape estilo Orio con panaderas.

*Bacalao crujiente de padrones y mayonesa de berenjena ahumada.

*Sepia a la plancha con vinagreta de gulas concasse, ali-oli y panaderas.(suplemento 3,50€)

*Mini hamburguesitas de verduritas, con crema de calabacín y panaderas. (vegano-vegetariano)

*Crujiente de pato y manzana con salsa de higos al oporto con panaderas.

*Costilla de cerdo ibérico a baja temperatura, lacada con patata provenzal.

*Taco de entrecot a la plancha con salsa de setas y hongos, patatas al romero y piquillos.

*Solomillo de vaca a la plancha con salsa de setas y hongos, patatas al romero y piquillos. (suplemento 3,50€)

POSTRES

Pastel vasco relleno de crema.

Natilla de queso con galleta salada.

*Mousse de cuajada con frutos rojos.

Torrija de brioche caramelizada.

Sorbete de mojito.

*Yogur natural con miel y nueces

Helado de vainilla.

Tarta de zanahoria con chocolate caliente.

Vegano: Arroz con leche de soja, citricos y canela.

*Fruta (naranja, piña o manzana)

 

1 PAN, POSTRE O CAFÉ, JARRA DE AGUA Y VINO O UNA CAÑA

15,50€ (IVA INCLUÍDO) 1/2 MENÚ 9,90€ (IVA INCLUÍDO)

SÁBADOS Y FESTIVOS BEBIDA APARTE

SUPLEMENTO TERRAZA 3€

*APTO PARA CELIACOS, PREVIO AVISO

 

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