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Category : Blog

MENÚ DE MEDIODÍA (25-29 SEPTIEMBRE)

PRIMEROS *Ensalada de rulo de cabra con vinagreta de miel y soja con nueces. *Ensalada de tomate y ventresca con peto, cebolla y vinagreta de Módena. *Arroz basmati salteado con pollo y bacon. Cintas de pasta on setas y hongos con su salsa y queso rallado. *Crema de legumbre con verduritas en tempura. *Quinoa salteada con verduritas de temporada. (vegano, celiaco)   SEGUNDOS. *Lomo de bacalao en piperrada con panaderas. *Lubina estilo Orio con refrito de ajos y panaderas. *Churrasco […]

MENÚ DE MEDIODÍA 18-22 SEPTIEMBRE)

PRIMEROS *Ensalada templada de gulas y gambas con vinagreta de Módena. *Ensalada mixta con atún, huevo cocido y espárragos. *Risotto de setas y hongos con parmesano y sal de jamón. Lasagna de verduritas con bacon crujiente. *Lentejas veganas o con papada ibérica y piparras. *Quinoa salteada con verduritas de temporada. (vegano, celiaco)   SEGUNDOS. *Cola de rape estilo Orio con refrito de ajos y panaderas. Pez espada a la plancha concasse, gulas y panaderas. *Secreto de cerdo ibérico asado con […]

MENÚ DE MEDIODÍA (11-15 SEPTIEMBRE)

PRIMEROS *Ensalada de manzana, uva y lascas de idiazábal con aderezo de miel y soja. *Ensaladilla rusa con gambas y salsa rosa. *Arroz trufado con alcachofa y sal de jamón. Espagueti bolognesa estilo Niza. *Pochas a la navarra con piparras. *Quinoa salteada con verduritas de temporada. (vegano, celiaco)   SEGUNDOS. *Dorada estilo Orio con refrito de ajos y panaderas. Merluza a la romana con ali-oli de lima y mezclum. *Solomillo de cerdo a la plancha con salsa de oporto, piquillo […]

MENÚ DE MEDIODÍA (4-8 SEPTIEMBRE)

PRIMEROS *Ensalada de tomate y ventresca con pesto, cebolla y tierra de aceituna. *Ensalada de queso brie con confitura de tomate. *Risotto de verduras con parmesano y sal de jamón. Pasta fresca rellena de hongos con su salsa y queso rayado. *Garbanzos con bacalao. *Quinoa salteada con verduritas de temporada. (vegano, celiaco)   SEGUNDOS. *Ajoarriero con panaderas. Chipirón en su tinta encebollado con cous-cous oriental. *Pechuga de pollo a la plancha con salsa de queso y patatas. *Mini hamburguesitas de […]

MENÚ DE MEDIODÍA (28 AGOSTO-1 SEPTIEMBRE)

PRIMEROS *Ensalada templada de  gulas y gambas con vinagreta de Módena. *Pisto de verduras de temporada con huevo a baja temperatura y sal de jamón. *Risotto de trigueros con jamón y parmesano. Fideua con chipirones en su tinta. *Lentejas veganas o con papada ibérica y piparras. *Quinoa salteada con verduritas de temporada. (vegano, celiaco)   SEGUNDOS. *Lubina estilo Orio con refrito de ajos y panaderas. *Hamburguesas de atún con ali-oli de lima y patatas panaderas. *Secreto de cerdo ibérico asado […]

MENÚ DE MEDIODÍA (21-25 AGOSTO)

PRIMEROS *Ensalada templada de  pato con mango y vinagreta de Módena. *Salmorejo con huevo cocido y sal de jamón. *Arroz basmati salteado con pollo al curry. Pasta  fresca pappardelle a la carbonara estilo Niza. *Pochas a la navarra con piparras. *Quinoa salteada con verduritas de temporada. (vegano, celiaco)   SEGUNDOS. *Cola de rape a la plancha con refrito de ajos y panaderas. *Taco de bacalao con pil-pil de hongos y panaderas. *Alitas de pollo asadas con su salsa y arroz […]

MENÚ DE MEDIODÍA (14-18 AGOSTO)

PRIMEROS *Ensalada templada de rulo de cabra y nueces con aderezo de miel y soja. *Ensaladilla rusa con gambas estilo Niza. *Risotto de setas y hongos con parmesano y sal de jamón. Lasagna de verduritas con salsa de tomate y bacon crujiente. *Falafel de garbanzos (croquetas) con salsa de yogurt al curry y mezclum. (vegano) *Quinoa salteada con verduritas de temporada. (vegano, celiaco)   SEGUNDOS. *Pez espada con vinagreta de gulas con tomate concasse y panaderas. *Cazuela de cazón con […]

MENÚ DE MEDIODÍA (24-28 JULIO)

PRIMEROS *Ensalada de pato y manzana con vinagreta de frutos rojos. Ensalada de tomate con albahaca, mozarella y vinagreta de pesto. Cintas de pasta con setas y hongos en su salsa y queso rallado. *Arroz caldoso trufado con alcachofa. *Crema de legumbre con verduritas en tempura. (vegano) *Quinoa salteada con verduritas de temporada. (vegano, celiaco)   SEGUNDOS. *Lomo de bacalao en salsa vizcaína con piperada y patata panadera. *Dorada a la plancha con refrito de ajos y panaderas. *Jamoncito de […]

MENÚ DE MEDIODÍA (26-30 JUNIO)

PRIMEROS *Ensalada templada de txipirones fritos con vinagreta de Módena. *Risotto de verduras con parmesano. Wok de espaguetis con verduritas, miel y soja. Cous-cous estilo oriental con huevo a baja temperatura y sal de jamón. *Crema de legumbre con berza y fritada de ajos. (vegano) *Quinoa salteada con verduritas de temporada. (vegano, celiaco)   SEGUNDOS. *Bacalao orly con ali-oli de lima y patatas panaderas. *Pez espada a la plancha con  gulas y tomate concasse. *Medallón de solomillo de cerdo a […]

MENÚ DE MEDIODÍA (19-23 JUNIO)

PRIMEROS *Ensalada de queso brie con confitura de tomate al romero y vinagreta de Módena. *Ensalada de tomate con ventresca y parmesano. *Arroz basmati salteado con setas y hongos. Lasagna de espinacas y bacon con bechamel y salsa de queso. *Alubias rojas con berza y fritada de ajos. (vegano) *Quinoa salteada con verduritas de temporada. (vegano, celiaco)   SEGUNDOS. *Atún a la plancha con ali-oli de soja y panaderas. *Txipirones encebollados en su tinta con cous-cous oriental. *Wok de pollo […]

Café Niza Pamplona

MENÚ DE MEDIODÍA (12-16 JUNIO)

PRIMEROS *Ensalada de uva y manzana con aderezo de miel y soja . *Arroz caldoso con frutos del mar. Pasta fresca rellena de hongo con su salsa y queso rallado. *Crema de legumbre con verduritas en tempura. (vegano) *Alcachofas con crema de patata y manitas. *Quinoa salteada con verduritas de temporada. (vegano, celiaco)   SEGUNDOS. *Bacalao al pil-pil de hongos con panaderas. *Dorada a la plancha con refrito y panaderas. *Wok de carrillera de cerdo estilo Niza con verduritas. *Mini […]

MENÚ DE MEDIODÍA (5-9 JUNIO)

PRIMEROS *Ensalada mixta con huevo cocido, atún y espárragos con vinagreta de Módena. *Ensaladilla rusa con gambas y salsa rosa. *Risotto de setas y hongos con sal de jamón. Cintas de pasta al pesto con crema de calabacín y salsa de queso. Hojaldren relleno de veduras con confitura de tomte al romero. (vegano) *Quinoa salteada con verduritas de temporada. (vegano, celiaco)   SEGUNDOS. *Atún encebollado con  patatas paja. *Lubina a la plancha con refrito y panaderas *Medallón de solomillo de […]

MENÚ DE MEDIODÍA (29 MAYO-2 JUNIO)

PRIMEROS *Ensalada templada de gulas y alga wakame con vinagreta de Módena. Salmorejo con huevo cocido y sal de jamón. Cintas de pasta con setas y hongos en su salsa. *Arroz negro con chipirones. *Lentejas veganas con verduritas en tempura. *Quinoa salteada con verduritas de temporada. (vegano)   SEGUNDOS. Pez espada a la plancha con concasse y patatas ali-oli. *Ajoarriero con gambas y panaderas. (celiaco) Pollo crujiente estilo orinetal con salsa agridulce y panaderas. *Mini hamburguesitas de verduritas y crema […]

MENÚ DE MEDIODÍA (22-26 MAYO)

PRIMEROS *Ensalada templada de bacon y chutney  de mango con aderezo de miel y soja. *Pochas a la navarra con espárragos y piparras. (vegano-celiaco) Espaguetis de calabacín salteado en su salsa y bolitas de queso. Arroz basmati salteado con verduritas en tempura. (vegano) Lasagna de espinacas y bacon con bechamel y salsa de queso. *Quinoa con verduritas de temporada. (vegano)   SEGUNDOS. Albóndigas  de pescado en salsa  verde. *Taco de atún a la plancha con cebolla caramelizada y ali-oli de […]