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Cafe Niza Pamplona

MENÚ DE MEDIODÍA (5-10 ENERO)

PRIMEROS *Ensalada de ventresca y pimientos asados. Arroz cremoso de trigueros, gambas e ibérico. Tagliatelle de espinacas al pesto con bolitas crujientes de pesto. *Garbanzos con espinacas y calabaza. Huevo roto con migas crujientes, jamón y uvas. Musaca  de verduritas gratinada con bechamel.   SEGUNDOS *Brocheta de rape y langostino con salsa langostada. *Tataki de atún estilo Niza. *Bacalao ajoarriero con chipirones a la plancha. Crujiente de secreto de cerdo y mango con su salsa. *Taco de entrecot con salsa […]

MENÚ DE MEDIODÍA (29 DICIEMBRE-3 ENERO)

PRIMEROS *Ensalada César con pollo a la plancha. Arroz basmati salteado con soja, verduritas y langostinos en tempura. Lasagna de ternera y espinacas gratinada con bechamel. Alcachofas  en tempura con crema de calabaza y polvo de jamón. *Alubias rojas con berza y sus sacramentos. *Crema de patata trufada con huevo a baja temperatura.   SEGUNDOS *Merluza a la plancha con refrito y panaderas. Lomo de bacalao con costra de finas hierbas y su pil pil. Sepia a la plancha con […]

MENÚ DE MEDIODÍA (22-27 DICIEMBRE)

PRIMEROS Ensalada templada de gulas con vinagreta de tomate. *Revuelto de setas y hongos con ibérico. *Arroz caldoso a la marinera. Pasta fresca rellena con  salsa de queso. Quiche  de tomate y queso de cabra con su salsa. *Falafel con ensalada y salsa de yogurt.   SEGUNDOS *Chipirones y champiñones a la plancha con padrones. *Lubina a la plancha con refrito y panaderas. Lenguado y langostinos en tempura con verduritas y ali oli de lima. *Pechugas de pollo al horno […]

MENÚ DE MEDIODÍA (15-20 DICIEMBRE)

PRIMEROS *Ensalada templada de queso de cabra y manzana con vinagreta de frutos secos. *Risotto de hongos y setas con ibérico. *Huevo roto con patatas y jamón. Tagliatelle de espinacas al pesto con bacón, pollo y salsa de queso. Quiche  de puerros y gambas con salsa de queso. *Pochas a la Navarra con espárragos y almejas.   SEGUNDOS *Tataki de atún estilo Niza. *Bacalao ajoarriero con chipirones salteados. *Wok de sepia con verduritas y salsa de soja. *Carrilleras de cerdo […]

MENÚ DE MEDIODÍA (8-13 DICIEMBRE)

PRIMEROS *Ensalada templada de pato con manzana y vinagreta de arándanos. *arroz basmati salteado con soja, alcachofas y jamón. *Pastel de cabracho con gambas y salsa coktail. *Tagliatelle a la florentina con bolitas crujientes de queso. *Crema de patata con huevo roto y aceite de trufa. *Alubias rojas con berza y sus sacramentos.   SEGUNDOS *Hamburguesas de atún rojo con cebolleta caramelizada y lascas de parmesano. Albóndigas de sepia y pescado con gulas. *Wok de chipirones, gambas y verduritas con […]

MENÚ DE MEDIODÍA (1-6 DICIEMBRE)

PRIMEROS *Ensalada de ventresca, granada y lascas de parmesano. *Lasagna de verduritas gratinada. Arroz cremoso en costra al pesto. *Carbanzos con espinacas y bacalao. *Crema de guisantes con huevo a baja temperatura y virutas de jamón. Berenjena con langostinos en tempura y miel de caña.   SEGUNDOS *Chipirones a lo pelayo. Cazuela de cazón a la marinera con gulas. *Merluza a la plancha con refrito de ajos. *Brocheta de solomillo de credo con salsa de hongos. *Confit de pato  con […]

MENÚ DE MEDIODÍA (24-29 NOVIEMBRE)

PRIMEROS *Ensalada templada de bacón y  manzana con vinagreta de miel y mostaza. *Arroz meloso con pollo de corral. Fideua a la marinera. *Cardo a la Navarra con almendras y jamón. Crujiente de verduritas y langostinos con mermelada de tomate. Crema de legumbre con buñuelos de morcilla y piquillos.   SEGUNDOS *Tataki de atún estilo NiZa. Sepia a la plancha con vinagreta de gulas y tomate. *Salmón a la plancha con salsa de pimienta rosa. *Wok de solomillo de cerdo […]

MENÚ DE MEDIODÍA (17-22 NOVIEMBRE)

PRIMEROS *Ensalada templada de pato con manzana y vinagreta de arándanos. Arroz basmati con verduritas y langostinos en tempura. *Guisantes con jamón y huevo escalfado. Pasta fresca rellena de hongos en su salsa. *Pencas de acelga rellenas de jamón y queso con crema de verduras. Tortitas de garbanzos con ensalada y salsa de yogurt.   SEGUNDOS Chipirones en su tinta con cous-cous de verduritas. *Pez espada a la plancha con vinagreta de gulas y tomate. *Lubina al horno con refrito […]

MENÚ DE MEDIODÍA (10-15 NOVIEMBRE)

PRIMEROS Endivias rellenas de ensaladilla de tasca y langostinos. Blinis con crema de queso y salmón ahumado con ensalada. *Arroz caldoso a la marinera. Pasta fresca rellena de espinacas y ricota al pesto. *Menestra de verduritas de temporada. *Crema de patata, hongos.   SEGUNDOS *Chipirones y champiñones a la plancha con padrones. Lenguado en tempura con langostinos y ali-oli de lima. *Merluza a la plancha con refrito y panaderas. *Chuletillas  de pavo adobadas con patata rellena. *Solomillo de cerdo relleno […]

MENÚ DE MEDIODÍA (3-11-14)

PRIMEROS *Ensalada de espimacas con pollo, bacón y pera con vinagreta de frutos secos. Ensalada de pasta con gambas y mejillones con salsa cocktail. *Arroz basmati salteado con trigueros, jamón y navajas con soja. *Borraja salteada con ajos y crema de patata. *Alubias rojas con  sus sacramentos. *Crema de verduritas con su brocheta en tempura.   SEGUNDOS *Wok de sepia con verduritas, soja y sésamo. *Bacalao confitado con pil pil de guisantes y tomate con casé. *Popietas de lenguado rellenas […]

Halloween 2014. Café Niza & Enter Club, el binomio perfecto.

Este viernes 31 de Octubre, noche de Halloween, nuestros amigos de Enter han preparado una noche mágica llena de performances y caracterizaciones que nos trasladarán a tiempos de vampiros y fantasmas, de la mano de Giuseppe&co. Una noche de la que nos harán partícipes ya que a partir de las 00:00h vendrán a vernos al Niza con sorpresas, y si vas caracterizado podrás conseguir una invitación para asistir a la fiesta de Halloween en Enter Club.

MENÚ DE MEDIODÍA (27 octubre-1 noviembre)

PRIMEROS *Ensalada de pimientos asados con ventresca. Lasagna de verduritas de temporada con bechamel gratinada. *Risotto  verde de espinacas al parmesano. Hojaldre de manzana foie y rulo de cabra. *Crema de patata con huevo roto y aceite de trufa. *Pochas a la navarra con espárragos.   SEGUNDOS *Lubina a la plancha con vinagreta de puerros y piquillos. *Bacalao ajoarriero con chipirones salteados. Crujiente de pescados y mariscos con mermelada de piquillos. *Secreto ibérico de cerdo con salsa de mostaza y […]

Celebra tu evento con nosotros

En la primera planta, esa que llamamos el Ambigú del Niza, encontramos una sala preparada para todo tipo de eventos privados, ya sean bodas, cumpleaños, celebraciones, proyecciones, ruedas de prensa, catas de vino, etc. Disponemos de catering propio y nuestros eventos son completamente personalizados, nos adaptamos a las necesidades del cliente para que celebres lo que celebres lo hagas a tu gusto. Somos tan conscientes de la importancia y la ilusión depositada en cada evento que damos lo mejor de […]

Desiderata. Cerveza artesanal

Creada en 2013 en Sevilla, la Desiderata ha cautivado a grandes amantes de la cerveza. Aun siendo tipo Pilsner, esta cerveza dorada presenta un cuerpo medio de sabor floral y afrutado. Al ser completamente artesanal no incluye químicos, es 100% malta y no usa extracto de lúpulo, lo que la convierte en una cerveza exclusiva de gran calidad. No dejes de probarla, eso sí, a una temperatura de entre 3 y 5ºC.