logo

Monthly Archives: noviembre 2019

MENÚ DE MEDIODÍA (12-16 NOVIEMBRE)

PRIMEROS *Ensalada templada de pato y manzana con vinagreta de Módena. *Ensalada mixta con atún, huevo cocido y espárragos. *Arroz meloso trufado de trigueros con jamón. Cintas de pasta fresca salteada al pesto con nueces y queso rallado. *Quinoa salteada con verduritas de temporada. (vegano) *coca hojaldrada de escalibada con anchoa, boquerón y romesco. *Pochas a la navarra con morcilla. SEGUNDOS *Crepe relleno de txangurro con salsa americana y panaderas. *Sepia a la plancha con vinagreta de gulas, ali-oli y […]

MENÚ DE MEDIODÍA (5-9 NOVIEMBRE)

PRIMEROS *Ensalada de ventresca y pimientos rojos asados con vinagreta de Módena. *Ensalada mixta con atún, huevo cocido y espárragos. *Arroz negro con chipirones y ali-oli de lima. Pasta fresca salteada con setas y hongos con queso rallado. *Quinoa salteada con verduritas de temporada. (vegano) *Huevos rotos con morcilla, patatas y piquillo. *Garbanzos con bacalao. SEGUNDOS *Dorada al estilo Orio con panaderas. *Sepia a la plancha con vinagreta de gulas, ali-oli y panaderas. (suplemento 3,50€) *Crujiente de atún estilo Niza […]