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Monthly Archives: enero 2019

MENÚ DE MEDIODÍA (29 ENERO-2 FEBRERO)

PRIMEROS *Ensalada templada de queso de rulo de cabra con nueces y aderezo de miel y soja. *Ensalada de boquerón y anchoa con encurtidos y vinagreta de Módena. *Arroz marinero con almejas. *Wok de pasta fresca estilo oriental con salsa teriyaki y verduritas. *Cardo a la navarra con jamón y almendra tostada. *Menestra de verduras con huevo a baja Tª y sal de jamón. *Garbanzos con espinacas. *Quinoa salteada con verduritas de temporada.(vegano, celiaco) SEGUNDOS. *Lubina estilo orio con refrito […]

MENÚ DE MEDIODÍA (22-26 ENERO)

PRIMEROS *Ensalada de escarola con ventresca de atún y vinagreta de Módena. *Ensalada de pollo crujiente con salsa César y costrones. Risotto de verduritas con parmesano y sal de jamón. *Arroz basmati salteado con soja y gamba en tempura. Espagueti bolognesa estilo Niza *Menestra de verduras con huevo a baja Tª y sal de jamón. *Pochas a la navarra con papada ibérica. *Quinoa salteada con verduritas de temporada.(vegano, celiaco) SEGUNDOS. *Pez espada a la plancha con vinagreta de setas y […]