logo

Monthly Archives: octubre 2018

MENÚ DE MEDIODÍA (30 OCTUBRE-3 NOVIEMBRE)

PRIMEROS *Ensalada emplada de txipirones con vinagreta de Módena. *Ensalada mixta con huevo cocido, atún y espárragos. *Risotto de setas y hongos con parmesano y sal de jamón. *Wok de pasta fresca estilo oriental con salsa teriyaki, verduritas y gambas *Alcachofas en tempura rellenas de beloute de almendra con crema de calabacín. *Crema de legumbres con verduritas en tempura. *Quinoa salteada con verduritas de temporada. (vegano, celiaco)   SEGUNDOS. *Lubina estilo Orio con refrito de ajos y panaderas. *Salmón a […]

MENÚ DE MEDIODÍA (23-27 OCTUBRE)

PRIMEROS *Ensalada emplada de gulas y gambas con salsa rosa y vinagreta de Módena. *Ensalada mixta con huevo cocido, atún y espárragos. *Arroz caldoso con pollo, verduras y jamón. *Lasagna de verduritas con bechamel gratinada y salsa de tomate. *Garbanzos con bacalao. Hojaldre relleno de morcilla y piquillo con confitura de tomate. *Quinoa salteada con verduritas de temporada. (vegano, celiaco)   SEGUNDOS. *Taco de bacalao con pil-pil de piquillo y panaderas. Txipirones en su tinta encebollado con cous-cous estilo Niza. […]

MENÚ DE MEDIODÍA (16-20 OCTUBRE)

PRIMEROS *Ensalada de pato y naranja con vinagreta de Módena. *Ensalada mixta con huevo cocido, atún y espárragos. *Arroz oriental tres delicias con gambas en tempura estilo Niza. *Lentejas veganas con costrones de pan rustico con toque de ajo y perejil. Girasoles de pasta fresca rellena de espinacas con su salsa y queso rallado. crepe relleno de setas  y hongos con bechamel y salsa de queso. *Quinoa salteada con verduritas de temporada. (vegano, celiaco)   SEGUNDOS. *Pez espada a la […]

Café Niza Pamplona

MENÚ DE MEDIODÍA (9-13 OCTUBRE)

PRIMEROS *Ensalada de espinacas, nueces y pasas con crema de parmesano. *Ensalada mixta con huevo cocido, atún y espárragos con vinagreta de Módena. *Arroz cremoso con frutos de mar. *Revuelto de setas y hongos con picatostes. Cintas de pasta fresca con verduritas y queso rallado . *Quinoa salteada con verduritas de temporada. (vegano, celiaco)   SEGUNDOS. *Salmón a la plancha con mayonesa de berenjena con toque ahumado y panaderas. *Ajoarriero estilo Niza con patatas paja. *Carrilleras de cerdo guisadas al […]

MENÚ DE MEDIODÍA (2-6 OCTUBRE)

PRIMEROS *Ensalada de pimientos rojos asados con bacon crujiente. *Pisto de verduras de temporada con huevo a baja temperatura. *Risotto de trigueros con jamón y parmesano. Pasta pappardelle cremosa con frutos del mar. *Pochas a la navarra con piparras. *Quinoa salteada con verduritas de temporada. (vegano, celiaco)   SEGUNDOS. *Tataki de atún estilo Niza con ali-oli de lima y panaderas. *Chipirones encebollados en su tinta con cous cous oriental. *Confit de pato con salsa de frutos rojos y panaderas. *Mini […]