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Monthly Archives: octubre 2018

MENÚ DE MEDIODÍA (16-20 OCTUBRE)

PRIMEROS *Ensalada de pato y naranja con vinagreta de Módena. *Ensalada mixta con huevo cocido, atún y espárragos. *Arroz oriental tres delicias con gambas en tempura estilo Niza. *Lentejas veganas con costrones de pan rustico con toque de ajo y perejil. Girasoles de pasta fresca rellena de espinacas con su salsa y queso rallado. crepe relleno de setas  y hongos con bechamel y salsa de queso. *Quinoa salteada con verduritas de temporada. (vegano, celiaco)   SEGUNDOS. *Pez espada a la […]

Café Niza Pamplona

MENÚ DE MEDIODÍA (9-13 OCTUBRE)

PRIMEROS *Ensalada de espinacas, nueces y pasas con crema de parmesano. *Ensalada mixta con huevo cocido, atún y espárragos con vinagreta de Módena. *Arroz cremoso con frutos de mar. *Revuelto de setas y hongos con picatostes. Cintas de pasta fresca con verduritas y queso rallado . *Quinoa salteada con verduritas de temporada. (vegano, celiaco)   SEGUNDOS. *Salmón a la plancha con mayonesa de berenjena con toque ahumado y panaderas. *Ajoarriero estilo Niza con patatas paja. *Carrilleras de cerdo guisadas al […]

MENÚ DE MEDIODÍA (2-6 OCTUBRE)

PRIMEROS *Ensalada de pimientos rojos asados con bacon crujiente. *Pisto de verduras de temporada con huevo a baja temperatura. *Risotto de trigueros con jamón y parmesano. Pasta pappardelle cremosa con frutos del mar. *Pochas a la navarra con piparras. *Quinoa salteada con verduritas de temporada. (vegano, celiaco)   SEGUNDOS. *Tataki de atún estilo Niza con ali-oli de lima y panaderas. *Chipirones encebollados en su tinta con cous cous oriental. *Confit de pato con salsa de frutos rojos y panaderas. *Mini […]