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Monthly Archives: Junio 2016

MENÚ DE MEDIODÍA (27 JUNIO-2 JULIO)

PRIMEROS Ensalada templada de queso brie con confitura de tomate. Tagliatelle al pesto (o pasta sin gluten) con pollo, bacon y salsa de queso. *Arroz basmati salteado con soja, champiñones y gambas. *Huevos a baja temperatura con hongos y patatas paja. Salmorejo con mozarella, aguacate y vinagreta de bacon. *Pochas a la Navarra con almejas. SEGUNDOS *Pez espada con vinagreta de gulas, tomate y patatas ali-oli. *Cazuela de pescados y mariscos con patata. Bacalao en tempura con pil-pil de trigueros. […]

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MENÚ DE MEDIODÍA (20-25 JUNIO)

PRIMEROS *Ensalada templada de gambas y bacon con vinagreta de mango. Pasta fresca rellena de espárragos con salsa de trigueros. *Arroz basmati salteado con verduritas y salsa de soja. *Huevos rellenos d carne y jamón gratinados con bechamel y salsa de tomate. *Garbanzos con papada ibérica, jamón, hierba buena y piparras. Berenjenas fritas con palomitas de pollo al jengibre y miel de caña. SEGUNDOS *Hamburguesas de atún con guacamole ypatatas. *Lubina a la plancha con refrito y panaderas. Cazón en […]

MENÚ DE MEDIODÍA (13-18 JUNIO)

PRIMEROS *Ensalada templada de rulo de cabra con vinagreta de nueces y miel. Ensalada de pasta con frutos de mar y salsa rosa. *Gazpacho de cereza con brocheta de pulpo y mozarella. *Arroz negro con chipirones y ali-oli de lima. Musacka de verduritas y carne gratinada con bechamel y hierba buena. Hojaldre de morcilla y piquillos con huevo a baja temperatura. SEGUNDOS *Atún encebollado con patatas paja. *Brocheta de pez espada con langostinos en escabeche. *Churrasco de ternera con chimichurri […]