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Monthly Archives: Abril 2015

MENÚ DE MEDIODÍA (27 ABRIL- 2 MAYO)

RIMEROS *Ensalada de patata, huevo y atún con vinagreta de encurtidos. *Ensalada de tomates de temporada con mozarella y vinagreta de albahaca. *Risotto  de setas y hongos con ibérico. Tagliatelle con verduritas y albondiguitas de ternera. *Parrillada de verduras de temporada con salsa romescu. *Garbanzos con espinacas y bacalao.   SEGUNDOS *Popietas de lenguado rellenas de marisco con salsa americana. Anchoas fritas con refrito de ajos y padrones. *Sepia a la plancha con vinagreta de gulas y ali oli. *Churrasco […]

MENÚ DE MEDIODÍA (20-25 ABRIL)

PRIMEROS *Ensalada con salmón ahumado y vinagreta de encurtidos. *Arroz caldoso con frutos de mar. Pasta fresca rellena de hongos con su salsa. Musaka de verduras gratinada con bechamel. Falafel con ensalada y salsa de yogurt. Quiche de tomate y queso de cabra.   SEGUNDOS Lenguado en tempura con patatas, romescu y tomates cherry salteados. *Tataki de atún rojo estilo Niza. *Merluza a la plancha con refrito y panaderas. Crujiente de codillo y mango con su salsa. Wok de solomillo […]

Comedor

MENÚ DE MEDIODÍA (13-18 ABRIL)

PRIMEROS Ensalada templada de chipirones fritos. *Ensaladilla rusa con langostinos cocidos. *Arroz basmati salteado de carne, setas y hongos. Canelones gratinados de carne, setas y hongos. *Pochas a la navarra con piparras. *Crema de tomate con mozarella fresca al aroma de menta y ginebra.   SEGUNDOS *Pez espada a la plancha con vinagreta de tomate y hongos. Sepia a la plancha con vinagreta de gulas y ali oli. *Bacalao ajoarriero con gambas. *Confit de pato con salsa de arándanos. *Taco […]

MENÚ DE MEDIODÍA (6-11 ABRIL)

PRIMEROS Ensalada templada de gulas. Ensalada de pasta con frutos de mar y salsa. *Risotto de trigueros con jamón al parmesano. *Crema de calabaza con queso. *Revuelto de setas y hongos. *Garbanzos con espinacas y jamón.   SEGUNDOS *Cabracho gratinado con salsa de hongos. *Chipirones y champiñones a la plancha con padrones. *Lomos de bacalao con piperrada y tomate casero. Wok de pollo con tallarines, verduritas y soja. Libritos de cerdo rellenos de jamón y queso. *Taco de entrecot con […]