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Menús concertados

Menú 23,00€ (IVA INCLUIDO) Mismo menú toda la mesa BEBIDAS Agua mineral Blanco Copaboca(Rueda) Rosado Gran Feudo Sobre Lías (D.O. Navarra) Nekeas  crianza ( D.O. Navarra) LAN crianza (D.O. Rioja) Lambrusco rosado   APERITIVO PRIMEROS A COMPARTIR (AL CENTRO) *Ensalada de mezclum con pimientos asados, ventresca con base salmorejo y vinagreta de Módena. *Patata rellena de seta, hongo y champiñón con parmesano y sal de jamón SEGUNDOS *Vegano: Quinoa con verduritas de temporad, tofu y salsa de soja. *Codillo de […]

Menú Domingos

MENÚ 19,90€ (BEBIDA APARTE) APERITIVO   PRIMEROS AL CENTRO PARA COMPARTIR: *Ensalada templada de rulo de cabra con nueces, manzana y vinagreta de soja, miel y sésamo Gyozas con salsa de teriyaqui SEGUNDOS A ELEGIR: *Bacalao al pil pil con tomate seco y albahaca. *Wok de sepia y verduritas, gulas y salsa de soja *Merluza a la plancha con salsa americana. *Tataki de atún estilo Niza con alga wakame y wasabi. Tempura de lenguado con verduritas a la plancha y […]

Carta de picoteo

PARA PICAR / ENTRANTES Huevo frito de un bocado (premio a nivel nacional)_2,50€ *Foie con salsa de manzana_3’20€ Yematunm (premio mini pintxo 2015)_3,20€ Tempura de borraja_4’20€ *Patatas bravas_4’80€ Rabas con ali-oli_7’00€ Tempura de verduritas de temporada y langostinos con mahonesa de soja y romescu_11’50€ Ración de fritos variados (8 unidades)_10’00€ Vieira gratinada rellena de bogavante_5’50€ *Surtido de ibéricos con tostadas y tumaca_12’00€ Pollo crujiente con kikos, nachos y  guacamole_12’00€ ENSALADAS *Ensalada de rulo de cabra con nueces, manzana y vinagreta […]

Desayunos

Porque sabemos lo importante que es empezar bien el día, los desayunos Niza tienen lo mejor de la dieta mediterránea. Una forma sana y saludable de afrontar con energía tus tareas diarias. DESAYUNOS NIZA Tostada con mantequilla y mermelada o aceite y tomate + zumo natural de la semana o zumo ecológico EKOLO_3,50€ Yogur natural con muesli-frutas + zumo natural de la semana o zumo ecológico EKOLO_3,50€ Bollería + zumo natural de la semana o zumo ecológico EKOLO_3,50€

MENÚ SAN FERMÍN 2017

 DE 13:00 A 16:00 HORAS IVA INCLUÍDO RESERVAS 948 220 055 27’00€ (BEBIDA E IVA INCLUÍDO) PRIMEROS Ensalada templada de queso de cabra con vinagreta de miel y nueces. Salmorejo con ensaladilla rusa con gambas. Risotto  de setas, hongos y champiñón con ibérico. Pasta fresca rellena de queso y pera con salsa al pesto. Revuelto de gulas y gambas con sal de jamón. Alubia roja con berza, sacramentos y piparras. SEGUNDOS Bacalao ajoarriero con gambas y panaderas. Wok de sepia […]

Fritos Niza

Nuestros fritos caseros serán una delicatesen perfecta para acompañar al aperitivo. A destacar el Bolizábal, que es la desconstrucción del postre típico de sidrería “Queso, membrillo y nueces”. On egin. FRITOS NIZA Croqueta de jamón_1,80€ Croqueta de hongos_1,80€ Croqueta de queso cabrales_1,80€ Croqueta de bacalao_1,80€ Frito de jamón y queso_1,80€ Frito de pimiento_1,80€ Bolizábal_2€ Tempura marina_1,80€ Frito de queso Brie con confitura de tomate al romero_2€ Alcachofa gold (viernes, sábados y domingos en temporada)_2€ Huevo frito_2,20€ EL PRECIO POR UNIDAD […]

Tapavinos de los Jueves

Todos los Jueves y en lo que ya se ha convertido en toda una tradición en el centro de Pamplona, llega el tapavinos abriendo boca para el fin de semana, abarrotando la barra de pintxos que cada día son diferentes y salidos de la imaginación de nuestro equipo de cocina. Para beber es posible elegir entre tinto crianza, blanco rueda, rosado sobre lías, agua o zurito ya sea con o sin alcohol, con limón o con gaseosa.

Carta de vinos

TINTOS D.O. NAVARRA MORALEDA CR. 2008 Botella_9’00€ / Copa_1’50€ Merlot, Cabernet Sauvignon y Tempranillo. GRAN FEUDO CR. 2008 Botella_10’50€ / Copa_1’50€ Tempranillo, Merlot y Cabernet Sauvignon. NEKEAS CR. 2010 Botella_12’80€ / Copa_1’80€ Tempranillo y Cabernet Sauvignon AROA CR. 2008 (Agricultura ecológica) Botella_13’50€ / Copa_1’80€ Merlot, Tempranillo y Cabernet Sauvignon ALBRET CR. 2010 Botella_13’60€ / Copa_1’80€ Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot PAGO DE CIRSUS CR. 2010 Botella_13’80€ / Copa_1’80€ Tempranillo, Merlot y Syrah MARCO REAL COL. PRIVADA 2010 Botella_13’80€ / Copa_1’80€ […]

Cafés especiales e infusiones

CAFÉS SIN ALCOHOL CAPUCCINO_2’50€ Cacao, café y leche nieve. CAFÉ BOMBÓN_2’10€ Leche condensada y café. BLANCO Y NEGRO_3’00€ Café y helado de nata. CAFÉ VIENÉS_3’00€ Café y nata. CAFES CON ALCOHOL CAFÉ IRLANDÉS_6’00€ Whiskey irlandés, café y nata. CAFÉ ESCOCES_6’00€ Whisky escocés, café y helado de vainilla. CAFÉ ITALIANO_5’50€ Amaretto, café y nata. CAFÉ JAMAICANO_5’50€ Tía María, café y nata. CAFÉ NIZA_5’50€ Licor de canela, café y nata. CAFÉ GAYARRE_5’50€ Vozka, café y nata. INFUSIONES NATURALES TÉ NEGRO ENGLISH BREAKFAST […]

Ginebras

EL GINTONIC PERFECTO NO EXISTE. Porque para gustos los colores, tenemos una amplia gama de ginebras y tónicas premium, más de 30 referencias en ginebras y 6 en tónicas harán las delicias de los paladares más exigentes. La decoración con botánicos propios de cada ginebra aromatiza la copa y le aporta un toque de distinción. GINEBRAS GIN MARE_9€ Se trata de una ginebra Premium de diseño creada en el Mediterráneo, obtenida por destilación por lotes. Los botánicos utilizados son los […]